Новости

Качество упаковки в пищевой отрасли не менее важно, чем сам продукт. Упаковочный материал помогает продавать товар, хранить его, транспортировать на большие расстояния. Предлагаем познакомиться с последними тенденциями, которые касаются упаковки пищевой продукции.

В мире упаковки появляются новые интересные тенденции, ноу-хау. Чаще всего они касаются упаковочных материалов для пищевой продукции. К примеру, европейцам нравится ниша съедобных упаковок. Какие еще существуют веяния современности - узнаем в статье.

Во время транспортировки груза (пускай даже на короткое расстояние) важно грамотно выполнить погрузочные работы, увязку, крепеж и упаковывание всех отдельных предметов. Правила касаются как хрупких изделий, так и любого другого вида груза. Придерживаясь правил погрузки, вы повышаете уровень безопасности при перевозке и обеспечиваете целостность изделий после выгрузки.

Трейсилер - упаковочное оборудование, с помощью которого запаивают подложки, лотки пленкой в вакууме. Устройство обеспечивает надежное упаковывание контейнеров, лотков с пищевой продукцией. Техника используется для определенных целей: запайки и вакуумирования лотка пленкой, заполнения его пищевым газом. Самым популярным является инертный газ, хотя существуют и другие виды. В упаковку к свежим продуктам добавляют кислородосодержащий газ. Габариты лотков в трейсилере определяются камерой, в которой размещена матрица.

Металлические ленты - это вид упаковочного материала с широким спектром применения. Они востребованы в упаковке тяжелого груза, являются скрепляющим звеном для промышленной тары, обычных ящиков, предметов интерьера. Лента из металла необходима для металлургов, строителей, производителей мебели, логистических фирм и во многих других сферах.

Изготовители мясной продукции, как и потребители, заинтересованы тем, чтобы производить (получать) продукт питания высокого качества, не нарушая сроков пригодности. Любой поставщик хочет продлить этот период, не прибегая к использованию химических добавок. Срок хранения можно увеличить за счет применения вакуумной упаковки. Она не влияет на вкусовые характеристики мясного изделия, обеспечивает маркетинговую привлекательность, оптимизирует производственный цикл и является доступным упаковочным материалом.

Малярный скотч - это бумажная лента, собранная в рулон, с одной стороны которой наносится клеящее вещество. Его используют во множестве сфер, где требуется разделение обрабатываемой поверхности на ровные части.

Современные производители пищевой продукции часто упаковывают товар с помощью комбинированных упаковочных материалов. Они включают несколько составляющих, соединенных друг с другом. Благодаря комбинации различных по свойствам материалов получается изделие, которое наилучшим образом подходит для продуктов питания.

Продолжим говорить о важности упаковочных материалов во время упаковывания хлебобулочных изделий. Обертка не только несет полезную информацию для потребителя, но и служит временным “хранилищем” продукта, поддерживает его товарный вид. В предыдущей статье мы рассмотрели некоторые способы упаковывания и функции упаковочных машин. Какую же еще технику используют на производствах?

Стандарты производства меняются, и требования к качеству упаковочных материалов растут. Этот вопрос затрагивает все виды продукции, в особенности - упаковывание продуктов питания. На выбор товара во многом влияет маркетинговая составляющая упаковки. На сегодняшний день покупатель обращает внимание и на защитные свойства изделия, и на то, как оно выделяется среди конкурентов. Поэтому современные упаковки должны сохранять вкус, аромат товара, продлевать период его хранения, содержать необходимые сведения о продукте и изготовителе. Подобные требования выдвигаются к изделиям любой категории, в том числе - к хлебобулочным и кондитерским.